仙味爷爷完成6000万Pre-A轮融资 目前估值近3亿

• 2021-07-16 09:32:15 来源：IT时报

疫情让一众地方美食出圈，以方便食品的形态。柳州螺蛳粉、陕西凉皮、山西刀削面……都以速食形态送到全国“吃货”手中，如今，潮汕的方便美食也要来了。

7月15日，潮汕风味食品公司仙味爷爷宣布完成6000万Pre-A轮融资，由源码资本领投，高瓴创投跟投。

“食在广州，味在潮汕”。《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说：“如果一个中国人说他是美食家却没去过潮汕，那他不算是真正的美食家。”囿于过去供应链成熟度、物流水平和团队能力模型等原因，大量潮汕美食偏安一隅，未能走出潮汕地区。但随着工艺、装备、包装等方便食品产业技术和工艺提升，以“鲜”著名的潮汕美食，终于也有了标准化、规模化的产品。

仙味爷爷首推的爆款产品是胖当家大块牛肉酱，属复合调味品。复合调味品、火锅底料、自热食品、方便食品……被认为是2020年以来发展最快的消费食品赛道，也是资本青睐的领域。

光大证券数据显示，2015至2020年，中式复合底料的市场规模复合增长率为16.9%，整个领域处于高度分散阶段，存在大量品类和品牌的机会。

企查查显示，仙味爷爷公司成立于2020年9月，迄今只有10个月。创始人&CEO陈湘是一名连续创业者，此前创业项目多在人工智能赛道，与食品相关的履历是2019年5月至2021年3月，任大象找酒科技有限公司经理，这是一家高级品酒网站。

不过，据官方资料介绍，陈湘是一位土生土长的潮汕美食家，对产品有极高的要求，仙味爷爷将从复合调味品出发，逐步拓展至休闲零食、佐餐、预制菜等品类，将潮汕风味推向全国。

从仙味爷爷现在的股权结构来看，上海高瓴辰钧股权投资合伙企业(有限合伙)和嘉兴源焕股权投资合伙企业(有限合伙)分别占股约6%和15%，这两家分别是高翎创投和源码资本旗下公司。按公布的6000万元融资额计算，仙味爷爷估值应该在2.86亿左右。

10个月，2.86亿，消费赛道的热闹可见一斑。

仙味爷爷的另一个大股东是北海骑士未来投资有限公司，2020年9月，也即仙味爷爷成立时，持股40%。此后逐步减持，本轮融资后，北海骑士的股份还有21.57%。(记者郝俊慧)

标签： 方便食品 方便美食 工艺提升 产业技术

推荐阅读

猜您喜欢